Для экзотических блюд, рассыпчатого плова и десертов. Как правильно готовить элитные сорта риса: басмати и жасмин

2 ноября 2020 - 16:00

Для экзотических блюд, рассыпчатого плова и десертов. Челябинцам рассказали, как правильно готовить необычные для нашей страны виды риса.

Нежный ореховый аромат, золотистый цвет и легкий сливочный вкус. Все это об элитном сорте риса басмати. Он родом из Индии. Не так давно этот вид длиннозерного риса появился и на наших прилавках. Новинку выпустила компания «Макфа».

Оксана Семикашева, менеджер по фирменной рознице компании «Макфа»: «При варке зерна увеличиваются в длину почти в 2 раза. Готовый рис получается рассыпчатым и пушистым. Это делает басмати подходящим для блюд, где важна рассыпчатость, например, для плова, ароматного гарнира, блюд азиатской кухни с добавлением специй и пряностей».

Еще одна новинка от «MAKFA» – рис жасмин. Этот сорт пользуется популярностью в Юго-Восточной Азии: Таиланде, Камбодже, Вьетнаме.

Оксана Семикашева, менеджер по фирменной рознице компании «Макфа»: «Имеет белоснежный цвет и яркий насыщенный аромат, схожий с ароматом цветов жасмина. В процессе приготовления зерна немного слипаются, при этом сохраняя форму и идеальный белый цвет».

Из жасмина получится изысканный гарнир к рыбе, морепродуктам, белому мясу птицы. Из-за аромата и структуры рис хорошо проявляет себя и в десертах, а также сладком плове с сухофруктами и специями. Для любителей среднеазиатской кухни тоже есть новинка.

Оксана Семикашева, менеджер по фирменной рознице компании «Макфа»: «Рис для плова «MAKFA» производится из круглозерных и среднезерных сортов, которые термически обрабатываются растительным маслом. В процессе варки рис получается рассыпчатым, приобретает приятный аромат и необычный вкус со сливочным оттенком».

Приобрести новые сорта риса, крупы, муку и макаронные изделия можно в фирменном магазине «MAKFA». Добраться до него несложно. Сначала нужно следовать по Свердловскому тракту, с трассы повернуть направо, затем на развязке уйти влево, в Рощино. Магазин расположен рядом с производственной площадкой «Макфа».

все новости
Прислать новость