Роспотребнадзор назвал виновника вспышки описторхоза в Челябинске
В ходе расследования управления выяснилось, что все заболевшие употребляли один и тот же вид рыбы.
Ранее Роспотребнадзор заявил о вспышке заболевания. Было зарегистрировано 24 случая в Челябинской области, все пациенты оказались взрослыми.
Расследование управления определило, что все заболевшие употребляли язя — холодного и горячего копчения, а также вяленого.
Сейчас специалисты Роспотребнадзора проводят проверки торговых точек и рыбоперерабатывающих цехов. Всем предприятиям и магазинам выдано предписание об изъятии данной рыбы из оборота. Так, уже было выведено из торговли более 2300 кг замороженного язя и 600 кг готовой продукции. Однако противоэпидемические мероприятия продолжаются.
Описторхоз — паразитарное заболевание, заражение человека и животных происходит при употреблении в пищу сырой и недостаточно термически обработанной рыбы семейства карповых. Медики советуют тщательно проваривать, прожаривать и просаливать рыбу перед употреблением.
Фото: sobitie.com.ua
Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru