Предновогодняя закупка. Как встретить праздник и не обанкротиться?
Если в докризисные времена накрыть «вкусный стол» могли позволить себе многие, в этот раз таких везунчиков стало гораздо меньше. Таковы экономические последствия пандемии COVID-19. И если цены на полках изменились ненамного, кошельки южноуральцев за год значительно похудели.
Иван Абросимов, корреспондент: «Курица к столу будет стоить от 100 рублей за килограмм. Свинина — от 250. Ну а для тех, кто не верит в приметы года белого быка, кусок говядины может обойтись как в 500 рублей, так и в несколько тысяч».
Еще один продукт, который может подорожать, — красная икра. В этом году промысловики отчитались о рекордно низком улове лосося. Вот только в большинстве ярких баночек — продукт размороженный. Так что, скорее всего, слухи о подорожании — очередная маркетинговая уловка. Впрочем, и безо всяких хитростей перед Новым годом в магазинах — горячий сезон.
Олеся Пфайфер, директор супермаркета «Алое Поле»: «По практике, все-таки больше с 25 числа ажиотаж. Наплыв покупателей с 25 по 31 декабря. Люди на Новый год стараются сделать красивый и вкусный стол. Это у нас и икра, и мандарины, и сладкие подарки».
В этом году стоит внимательнее выбирать, что разливать по бокалам под бой курантов. Теперь под вывеской «игристое» только натуральные вина. Любимый многими сладкий газированный алкоголь во всех супермаркетах переехал на отдельную полку. А вот ингредиенты для салата оливье не составит труда найти в любом магазите.
Иван Абросимов, корреспондент: «Традиционный тазик с оливье обойдется для южноуральцев примерно в 800 рублей. Это около 30 рублей за 1 порцию. Конечно, вариант с каперсами и перепелкой обойдется дороже».
Впрочем, несмотря на цены, каждый хочет удивить родных и гостей чем-то особенным. Челябинцы вспоминают бабушкины рецепты запеченной индейки, ищут вдохновения в роликах фудблогеров. Отказываться от праздника никто не планируют, несмотря на кризис и повышенные цены.
«Это же праздник, это Новый год. Естественно, будет гусь. Салат оливье, естественно. Все те же затраты. Мне кажется, больше или меньше не будет. Все так, как раньше. Год быка будем встречать радостно, с любовью, это главное».
Эксперты говорят: встреча Нового года обойдется семье из трех человек в 10-13 тысяч рублей. Сэкономить предлагают на подарках. Сувениры сделанные своими руками снова в моде. Кроме того, расходы на развлечения тоже станут значительно меньше. Ведь ковидные ограничения, скорее всего, сохранятся и на новогодних каникулах.
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru