На зависть ресторанам. В Челябинске выбрали лучшую заводскую столовую

Оценить вкус и качество. В Челябинске близится к финалу конкурс на звание лучшего предприятие общественного питания. Какие критерии учитывают судьи и любимые блюда работников местных заводов?

«В столовой цинкового завода мнение рабочих всегда на первом месте. Для этого в зале есть специальная книга предложений. Каждый сотрудник может заказать любое блюдо, написав его на доске».

Борщ, жаркое и даже венские вафли. Меню столовой цинкового завода могут позавидовать многие рестораторы. Опытные повара ежедневно подают разнообразные блюда. Признаются, на кухне всегда работают с душой.

«Мы готовим как себе. Каждого клиента мы знаем и готовим им как своим детям».

На кухне — идеальная чистота и порядок. Готовить в таких условиях гораздо приятнее. Повара цинкового завода к конкурсу отнеслись серьезно. Для строгой комиссии приготовили обед из нескольких блюд.

«Каша гречневая рассыпчатая получилась. Вот здесь у нас лук. Смотрим — при надавливании он не хрустит и в то же время не разминается в кашу. Приготовлен идеально».

Оценивают не только готовые блюда. Комиссия смотрит меню, стоимость и калорийности продуктов. Такой конкурс на лучшее предприятие общественного питания в Челябинске проходит с 2009 года. В этом году он стартовал в конце ноября.

Екатерина Варганова, главный специалист управления по торговли и услугам администрации г. Челябинска: «Сейчас, на данный момент, в лидерах Челябинский цинковый завод и Челябинский трубопрокатный. Оценили, посмотрели калорийность, разнообразие блюд. То есть в течение двух недель в меню не повторяется ни одно блюдо».

В финал вышли 4 крупных городских предприятия. Лучшей признали столовую цинкового завода.

Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в Twitter

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru