Угадать бренди или бурбон с первой ноты. В Челябинске устроили соревнования среди барменов

Разбитая в такт бутылка может стать частью бармен-шоу. Главное — вовремя сориентироваться и обыграть бой посуды. Вот один из секретов успешного выступления, которым Михаил овладел за 10 лет флейринга и работы барменом. Однако в этот вечер промахи простительны. Михаил единственный участник в этой номинации. А значит, абсолютный победитель. Он автоматом едет на всероссийские соревнования.

Михаил Шестеркин, участник чемпионата среди барменов: «Хотелось бы увидеть моих коллег, посоревноваться, когда есть дух соревнований, ты лучше выступаешь, а когда понимаешь, что ты один, ты в любом случае выиграл, поэтому тебе без разницы, как ты выступил».

Среди тех, кто выступает в номинации «классика», конкуренция и напряжение выше. Тюмень, Челябинск, Магнитогорск, Екатеринбург — только один из 10 станет лучшим на Урале. Испытаний несколько. Одно из самых сложных — слепая дегустация. Нужно угадать, что в каждом из 5 бокалов: бренди, виски или бурбон.

Иван Роговой, участник чемпионата среди барменов: «Сложно по запаху определить регион, местоположение, там были 3 виски, ароматы похожие, я понимал, знакомый запах, но вспомнить никак не мог».

Бармен должен быть хорошим бариста: на следующей точке варили эспрессо и капучино. За малейший промах снимают очки.

Андрей Каплунов, организатор чемпионата среди барменов: «В кофе невываривание смеси, это проливы, неправильное обращение с посудой, украшение коктейлей руками».

Еще одно задание — приготовить 3 коктейля. А затем презентовать их иностранцу. Участникам нужно было пообщаться с залом и жюри на английском языке. Лучше всех с заданиями справился бармен из Челябинска — Денис Крохин. Он представит наш регион на соревнованиях в Москве, которые пройдут в октябре.

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru