Бургеры в условиях импортозамещения. Южноуральцы смогут попробовать чикенбургеры с котлетами из натурального сырья
Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства Челябинской области
Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства Челябинской области
По данным министерства сельского хозяйства Челябинской области, уже на следующей неделе будет запущено производство котлет для гамбургеров и чикенбургеров. В сутки в цехе производят 10 тонн продукции. Только одна такая птицефабрика сможет накормить 14 тысяч семей в день, сообщают в ведомстве.
– Когда ввели санкции, то для своих покупателей мы придумали и котлету для гамбургера, и чикенбургер. Используем для этого производства натуральное охлаждённое сырьё, натуральные специи. Чтобы сохранить все питательные вещества в мясе птицы, мы используем шоковую заморозку. Весь процесс замораживания занимает от 20 до 30 минут, – рассказала директор по мясопереработке Лариса Гатченко.
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru