Современное оборудование — гарантия качества. На Макфе запустили новую мельницу и две макаронные линии

Андрей Якунин, технолог по макаронной мельнице компании «Макфа»: Это один из основных этапов мельничного производства — процесс размола зерна. На первый вальцовый станок приходит полностью очищенное, прошедшее многоступенчатую систему очистки, два этапа кондиционирования, поступает на вальцовый станок.

Новейшее оборудование позволяет достичь максимальную точность при измельчении зерна — до 1 микрона. После того, как этот процесс завершится с помощью пневмотранспорта продукт поднимут на верх мельницы — по высоте сравнимо с 8-й этажом. Там начинается этап просеивания.

Андрей Якунин, технолог по макаронной мельнице компании «Макфа»: Более 220 квадратных метров просеивающей поверхности. Задача просеивания — разделить продукт по крупности.

На Макфе запустили новую итальянскую мельницу. Она работает 24 часа в сутки. За счет современных технологий мощность производства — 250 тонн за день. С учетом уже действующих мельниц — общая производительность почти 1000 тонн в сутки.

Андрей Якунин, технолог по макаронной мельнице компании «Макфа»: Мельница выведена на полную мощность. Выпускаем очень качественный продукт. Это достигается за счет того, что еще на этапе проектирования мельницы нами были учтены все технологические новинки, которые на данный момент есть в сфере мукомольного производства. Они внедрены в наши технологические схемы.

На производственной площадке также запустили две современные макаронные линии. Выбор был сделан в пользу мировых лидеров по производству технологического оборудования — швейцарской компании Buhler и итальянской Fava. Каждая линия выдает 4 тонны макарон в час, за год — 44 тысячи тонн.

Надежда Килунова, директор по качеству компании «Макфа»: В них сейчас включены все последние тенденции развития макаронного производства, новые особенности по управлению, автоматизации процессов. Поэтому они конечно обеспечивают помимо высокого качества, еще и достаточно большой объем производства макаронных изделий.

На Макфе завершают реализацию масштабной инвестиционной программы. Общий объем вложений — больше 4 миллиардов рублей. Кроме новых макаронных линий и мельницы на площадке появится технологически продвинутый, роботизированный логистический комплекс.

 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru