Челябинское управление Роспотребнадзора объяснило рекомендацию не использовать уголь для жарки шашлыка

Рекомендация от мэрии по защите воздуха

Фото: vk.com

Управление Роспотребнадзора по Челябинской области действительно рекомендует заведениям общепита готовить шашлык на электрогрилях. Правда к загрязнению атмосферы в Челябинске или к проекту «Чистый воздух» эта рекомендация не имеет никакого отношения. Речь о частных жалобах горожан. Нередко шашлычные располагаются прямо под окнами жилых домов и создают неудобства местным.

 

— В связи с многочисленными обращениями граждан города Челябинска на ухудшение условий проживания от работы расположенных вблизи пунктов общественного питания, осуществляющих приготовление блюд намангалах, жаровнях, решетках с использованием древесного топлива, и на выделение в результате их деятельности в воздух веществ, раздражающих слизистые оболочки глаз и носа, Управление рекомендует на действующих объектах общественного питания и вновь организованных объектах при организации мангальных зон для приготовления продукции использовать электрооборудование, — пояснил главный санитарный врач Челябинской области Анатолий Семенов.

 

А вот откуда взялась в документе мэрии информация об исследовании влияния мангалов на качество атмосферного воздуха. А так же. что за цифры опубликовало управление по торговле и услугам — в ведомстве объяснить не смогли.

В начале этой недели заведениям общепита начали поступать циркулярные письма из городской администрации. С рекомендацией не использовать уголь и дрова при жарке шашлыка. Инициатива городских властей и Роспотребнадзора вызвала бурное обсуждение в социальных сетях.

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru