Школы Челябинской области оштрафовали на 50 тысяч рублей за нарушения в пищеблоках
Специалисты проверили 165 пищеблоков на территории Челябинской области в этом году. В некоторых школах взяли пробы еды из столовой, проверили санитарное состояние, оценили правильность ведения отчетности.
Проверку провалили 113 образовательных учреждений. Основные нарушения в том, что сотрудники предприятий неправильно вели документацию, хранили овощи, нарушали правило маркировки продуктов, сотрудниками были нарушены правила прохождения гигиенического обучения. А пробы еды не соответствовали по микробиологическим показателям и калорийности. Во время проверки снято с реализации около 14 тонн продуктов. За нарушения составлены административные протоколы и штраф на общую сумму 51 тысячу рублей.
В прошлом году с реализации сняли 15 тонн еды, предназначенной для школьных столовых. Продукты не соответствовали требованиям ГОСТа. Роспотребнадзор тогда составил 618 административных протоколов с предупреждениями и штрафами.
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru