Модифицированный крахмал, посуда из зерновых отходов и полезная колбаса: в ЮУрГУ открылась выставка, посвященная научным достижениям

ЮУрГУ

Фото: 31tv.ru

Выставка «Прикладные научные достижения» будет работать на базе лаборатории Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ. В экспозиции можно увидеть одноразовую биоразлагаемую посуду из зерновых отходов и модифицированного крахмала, биоразлагаемую упаковку из полисахаридов на основе крахмала. Также представлены: биоактивная пищевая пленка и ингредиенты для пищи из вторичных ресурсов.

Однако особый интерес среди научных достижений лаборатории представляет пищевой ингредиент на основе модифицированного ультразвуком картофельного крахмала. Его уникальность в том, что он может использоваться для производства полезной колбасы. Польза такого лакомства состоит в профилактике онкологических заболеваний кишечника.

Постоянно действующую выставку в лаборатории ВМБШ открыли в честь юбилейной недели, посвященной 80-летию Южно-Уральского государственного университета.

Ранее студенты Миасского ЮУрГУ представили многоразовый лунный модуль.

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru