Предприниматель из Кыштыма поставил в детские сады области печень со слишком длинным сроком хранения

Питание в детском саду

Фото: pixabay.com

Управление Россельхознадзора при мониторинге данных установило, что индивидуальный предприниматель из Кыштыма в конце 2023 года поставила в детские сады Верхнего Уфалея и Нязепетровска замороженную говяжью печень производства ООО «Брянская мясная компания», которую произвели в апреле и мае 2022 года. Такая печень имеет двухлетний срок годности, и пригодна для употребления. Однако по закону поставлять в дошкольные и школьные учреждения можно только те субпродукты, которые имеют срок хранения не более полугода.

Все дело в том, что официальный техрегламент на субпродукты плохо согласуется с реальностью. Большинство производителей замороженной печени в России и в мире выпускают продукцию именно с 2-летним сроком хранения. Как и зачем отдельно выпускать и маркировать продукцию для детей – очевидно не всем изготовителям мяса.

В прошлом году одним из самых распространенных нарушений, допущенных производителями и поставщиками животноводческой продукции, является именно нарушение требований техрегламента. Например, для питания детей запрещено поставлять продукцию из мяса механической обвалки. В прошлом году запрещенную техрегламентом продукцию получили 14 учреждений  Миасса, 5 учреждений Снежинска, Озерска и Каслей, школа и детский сад Нязепетровского района Челябинской области и школа Куртамышского района Курганской области.

Недавно выяснилось, что челябинское предприятие поставляло в детский сад свиную печень под видом говяжьей. 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru