Омлет, суфле и яичница. Южноуральцы отмечают международный День яйца

День яйца для птицеводов праздник профессиональный. 11 октября на фабрике отмечают особым образом. Торжественный банкет из многочисленных блюд обязателен. И хотя яйца птичникам давно приелись —  отведать вкусный омлет или глазунью в праздник — особая честь. Питательный белок здесь давно возвели на пьедестал почета.

 Кроме челябинских птичников праздник яиц отмечают и звезды отечественного шоу бизнеса. 10 лет назад музыканты из популярной группы «Авария» воспели круглый продукт. Гимн яйцу полюбился и сразу же ушел в народ.

Екатерина Власова куриные яйца не любит. Девушке не нравится размер. Художница предпочитает страусиный продукт.  На таких полотнах есть где развернуться. За свои рисунки  мастер денег не берет. Разрисованные яйца просто дарит.

Екатерина Власова: «Подарила немецкой коллеге Вот у нас не очень принято дарить какие-то сувениры.  А у них принято прям дарить подарки в Европе и очень ей понравилось. Я думаю, это с душой такой подарок».

Подарок с душой сегодня готовят и все челябинские рестораны. Каждый старается отличиться. Страусиные, перепелиные и куриные готовят на пару, воде и огне.

Дмитрий Тарасов, шеф-повар: «Повара праздник не отмечают но сегодня сделали необычные блюда, будем весь день кормить посетителей блюдами из яиц».

В России европейский праздник становиться все более популярным. С самого утра суеверные горожане стараются есть только яйца.
Чем больше яиц съешь, тем здоровее будешь

Евгения Морунова, корреспондент: «В этот день челябинцы тоже предпочитают что-то оригинальное. Например, на завтрак вместе привычного омлета подают яйца пашот. А на смену яичнице приходит яйцо бенедикт. И вкусно и красиво».