Художественные шедевры в чашке кофе

По образованию Владимир — экономист, по призванию — бариста. Или — кофейный бармен. Однажды он попробовал сварить капучино. Так дело вкуса стало делом всей жизни. Сейчас кофевары любят рукодельничать. Ароматный напиток украшают рисунками. Владимир, например, из молочной пены — вылепил кошку. 

Владимир Смелый, бариста: «На самом деле очень много всего — кошки, мишки, можно каких-нить зверей из мультиков изобразить… из фильма кого-нить можно сделать..с усами».

Сегодня Владимир участвует в конкурсе Арт-латте. У него — несколько десятков соперников. В Челябинск съехались бариста со всего Урала. Чтобы поразить публику — у каждого из них — есть всего несколько минут. Каждое выступление как — маленький спектакль.

Сергей Куребеда, организатор конкурса «латте-арт»: «Жюри оценивают четкость рисунка, сложность рисунка, на сколько он симметрчиен в чашке, они выставляют баллы и участник получает оценку «.

Жюри удивить не легко. Куда сложнее — угодить клиенту. Часто посетители просят бариста оставить в чашке автограф. Иногда бывают и вовсе — необычные заказы.

Дарья, бариста: «Необычный заказ был — пальма с солнцем в одной кружке, я справилась. Еще был заказ — ежик, часто нестандартные рисунки заказывают».

На вкус судьи — напитки не пробовали. Оценивали только внешний вид капучино. Поэтому все кофейные шедевры — отдавали замерзшим посетителям. Бесплатно.