Здоровое питание. На работу школьных столовых в Челябинске можно пожаловаться по телефону

Татьяна Кутубулатова, повар: «150 граммов каши, 30 граммов соуса и 30 граммов мяса».

С виду — вполне аппетитное второе. Однако на столе с грязной посудой почти не тронутые порции.

Причина не только в том, что школьный обед всего через 1,5 часа после домашнего завтрака — уверены депутаты. Большинство блюд в школьных столовых не соответствуют вкусам подростков. Здесь под запретом кетчуп и майонез, копчености, чебуреки и вообще жареная еда. Из консервов — только соленые огурцы, но и те — по особому рецепту.

После дегустации «правильной еды» члены комиссии пришли к выводу — нужно повышать квалификацию школьных поваров. В умелых руках даже капуста станет вкусным бигусом. В неумелых — тем, что дети есть отказываются.

Екатерина Варганова, главный специалист Управления по торговле и услугам Администрации г. Челябинска: «Здесь либо уксуса было лишку, либо томатная пасты была очень кислая, поэтому по вкусу получается кисловатая капуста, переваренная она очень, ее немного надо тушить, полчаса достаточно, они ее больше часа тушили».

Что не хотят есть дети — лучше всех знают посудомойки. Школьники едят котлеты, но не любят гречку, пшенку, суп и почему-то курицу.

Лидия Рыжкова, кухонная рабочая: «Курица отварная идет не очень важно, не знаю почему, вроде курица как курица, чаи зато у нас идут очень хорошо, чай и булочки для них самая лучшая еда».

Найти компромисс между тем, что правильно и тем, что вкусно посоветовали депутаты школьным поварам. Здесь уже много лет готовят еще по советским нормам. Хотя, например, нелюбимую манную кашу вполне можно заменить молочной овсянкой или хлопьями.

Какую кашу хотят есть дети, педагоги будут выяснять в течение двух недель. Затем расскажут о результате депутатам. В это же время будет работать телефон горячей линии в городской Думе. На другом конце провода не только выслушают рецепты, но и запишут жалобы. Школы, номера которых прозвучат в телефонных разговорах чаще всего, войдут в график следующих проверок.  

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках