На овощах и фруктах. Челябинцы отметили день отказа от мяса. Чем полезно и опасно вегетарианство?

Марат Хуснуллин, вегетарианец: «Хотя жена у меня такого консервативного
взгляда, но самое интересное, что она меня в этом поддержала. Буквально
несколько несостыковок было. Например, когда я понес микроволновую печь
на свалку, она пыталась ее удержать, не понимала, зачем я это делаю».

По словам некоторых исследователей, мясо вредно для человека. Жареные деликатесы — слишком тяжелая пища. Из-за увлечения котлетами и бифштексами повышается уровень холестерина в крови. Это может стать причиной разных заболеваний, начиная от сердечно-сосудистых осложнений и заканчивая атеросклерозом.

Андрей Овечкин, врач-вегетарианец: «Организм истощается, то есть он работает на износ. Затрагивается большое количество пищеварительных соков, активность внутренних органов поддерживается на том уровне, чтобы переварить тяжелые продукты. В том числе они вызывают процессы гниения в кишечнике».

Вегетарианство — не только способ питания, но и жизненная позиция. Активисты уверены — говядина и свинина не только рассадник вредных веществ, но и настоящее убийство. По статистике, ради мясных деликатесов ежегодно погибают 70 миллиардов зверей.

Мария Зуева, координатор центра защиты прав животных «Вита»: «Международный день без мяса проводится во многих странах. Мы хотим, чтобы люди о нем хотя бы узнали и, может быть, задумались. Потому что растет число сознательных граждан, которые заботятся об экологии и думают, что не только выбросы загрязняют Челябинск, есть много других областей».

Другое мнение у врачей. Медики уверены, без мяса человеческий организм не сможет правильно функционировать. В пище животного происхождения находятся аминокислоты, которые просто необходимы для развития.

Следите за главными новостями региона на нашей странице в и в Twitter