Чем кормят школьников? Кухни загородных лагерей проверили общественники
14 августа 2015 - 12:21
После отравления 27 детей в озерском лагере, челябинские общественники проверили несколько местных загородных учреждений.
На кухнях смотрели способы и сроки хранения продуктов, их соседство в холодильнике. Проверили и маркировку на разделочных досках — для резки мяса, рыбы, фруктов и хлеба должна использоваться разная кухонная утварь.
Тамара Евстигнеева, директор детского оздоровительного комплекса: «В ежедневном режиме проверяет врач, т.е. с утра до вечера контролирует работу столовой, естественно, я проверяю каждый раз».
Вадим Воробей, координатор проекта «Народный контроль» Челябинской области: «Есть только одна проблема — родители, посещающие детей, привозят много своих дополнительных продуктов, которые, может быть, противопоказаны для детского питания, поэтому здесь задача такая лагеря сегодня, и научить родителей, как правильно кормить своих детей».
Помимо медработника, качество блюд оценивают и сами дети. В специальном журнале они ставят поварам четверки и пятерки.
Следите за главными новостями региона на нашей странице в и в Twitter
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru