Молоко по 30 рублей — фермеры готовы продавать продукт первой необходимости по цене вдвое ниже магазинной

Цены, от которых в Челябинске давно отвыкли, могут появиться в сети фермерских магазинчиков. Первый такой планируется открыть на базе сельскохозяйственного университета.

На долю мелких производителей — кооперативов и фермерских хозяйств — приходится 60 процентов молока. И в теории, объединившись, хозяйства могли бы составить конкуренцию даже южноуральским монополистам. Сегодня производители вынуждены отдавать молоко по 18,50. По пути до покупателя продукт первой необходимости становится втрое дороже. При этом, надо помнить, что максимальная наценка для торговых сетей ограничена 15%. Кто и на каком этапе снимает самые «жирные сливки» подсчитать несложно. Попытки небольших кооперативов перейти на полный цикл производство-переработка-упаковка-продажа, показали — стоимость молока на полке может быть значительно доступнее.

Директор Союза крестьянских фермерских хозяйств Анна Таскаева: «У нас всё есть, и всего много. Но мы торгуем пока на рынках . И там молоко стоит 30 рублей за литр. Желание производителей перейти на собственную переработку есть. Но у мелких хозяйств нет на это денег. Государственная поддержка слишком мала. Кооперативы у нас нищие. Например, есть такой фермер в Троицком районе — каждый день он производит 700 литров молока. И даже небольшой цех переработки он нашел за 4.5. миллиона рублей. Но уже два года не может на него накопить. Кредит в банке не дают.»

Сейчас надежды мелких производителей связаны с созданием кооперативов. Это позволило бы разделить издержки на логистику, аренду или покупку помещений будущей торговой сети. О намерении поддержать такие бизнес-проекты заявили на федеральном уровне.

Подробнее смотрите в программе «Личное мнение» .

 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru