Детский сад для вегетарианцев. Чем кормят малышей, отказавшихся от мяса?
Вместо мяса — адыгейский сыр. Вместо сосисок — котлеты из бобов или картофеля. Во Всемирный день вегетарианства наш корреспондент узнал, чем кормят своих детей родители, отказавшиеся от мяса.
В этом детском саду никогда не пахнет домашними мясными котлетами. На первое малыши едят суп с адыгейским сыром, а на второе — рис с подливой из чечевицы. На десерт им сегодня дали конфеты из кураги и чернослива с кунжутом. Всё потому, что их родители — вегетарианцы. По словам работников необычного детсада, сочетание крупы и бобов помогает лучше усваивать белок и такое меню ни чуть не хуже обычного. Даже наоборот, после тяжелых мясных блюд дети вялые, а после овощей энергии хоть отбавляй. Но вегетарианцами люди становятся по разным причинам.
Анна Белоусова, один из создателей садика: «Причины у всех разные, т.е. их несколько, это, естественно, морально-этические. Даже ребенок знает, что все живое хочет жить. И также вопросы здоровья. Потому что вегетарианство — это профилактика некоторых заболеваний».
Яна Сазонова отказалась от мяса во время беременности. Уже три с половиной года она сыроед. Однако свои пристрастия дочке не навязывает.
Яна Сазонова, вегетарианец, сыроед: «Я даю возможность ребенку выбирать. Т.е. она у бабушки даже может съесть и мясо, но со мной она ест преимущественно сыроедческую еду. В садике я тоже говорю, пусть она кушает то, что хочет, как бы я за свободу выбора даже маленького существа».
Поддерживает модный тренд и челябинская писательница. Евгения уже 7 лет не ест мясо. Сейчас она даже пишет книгу, в которой призывает людей отказаться от убийства животных.
Евгения Потемкина, писатель: «Я скажу, что животные это дети, которые никогда не повзрослеют, т.е. это такие существа, к которым мы должны испытывать любовь, которые многому нас учат. И вообще, вегетарианство — это такой мировой тренд, который сейчас достаточно активно вписывается в нашу современную жизнь».
Однако диетологи полностью отказываться от мяса не рекомендуют. Они советуют лишь увеличить в своем рационе долю растительной пищи.
Людмила Потемкина, главный диетолог Управления Здравоохранения города Челябинска: «Два самых основных базовых яруса пирамиды занимают именно как раз продукты зерновые, бобовые культуры, хлеб, овощи фрукты и т.д. И только потом мы рекомендуем употреблять мясо-молочную продукцию и на самом последнем запрещенном, можно сказать ярусе, живут у нас жиры и сладости».
По словам специалистов, в питании надо соблюдать умеренность. И мяса, и овощей в рационе человека должно быть достаточное количество.
Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в Twitter
Теперь наши новости и в Моем Мире
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru