80% сыра в России фальсификат

По данным Россельхознадзора, 80% сыра, продаваемого в России, напичкано суррогатом.

К такому выводу исследователи ведомства пришли после анализа сырья, использующегося для производства молочных продуктов.Так, после экспертизы 26 марок сливочного масла и 20 образцов, сыра специалисты обнаружили, две трети всей продукции фальсификат. Как правило, на производстве используют обычный суррогат. Это растворы и материалы, в которых молочные жиры практически полностью заменены растительными. По мнению экспертов, власти не справляются с молочным кризисом. Производство молока в стране падает. Граждане вместо молочной продукции покупают, как правило, суррогаты, которые не имеют отношения к молоку. Эксперты отрасли сообщили, что многие производители молочных фальсификатов давно исключили закупки сырого молока.

При этом, аналитики дают неутешительные прогнозы. От фермерских хозяйств не ждут существенного увеличения надоев молока по итогам 2015 года. Кроме того, тенденция сокращения поголовья сохраниться.Основное снижение будет происходить в личных подсобных хозяйствах, поясняют эксперты.

Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в Twitter 

Теперь наши новости и в Моем Мире

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru