90-60-90 или с пером в руках. Самые необычные традиции чаепития

С кардамоном и молоком, стаканами формата 90-60-90 или с пером в руках. По всему миру сегодня отмечается международный день чая.

Даршан Четан Стес, участник проекта «Россия глазами иностранцев»: «Сначала нужно размолоть семена кардамона, надо, чтобы они раскрылись и отдали свой вкус чаю». 

Туда же добавляется молоко и особая смесь индийских специй масала. Оттого чай получается ароматным и пикантным. «Зимой самое подходящее время» — со знанием дела говорит Даршан. Индийский студент приехал в Челябинск в рамках проекта «Россия глазами иностранцев«, успел и наших соотечественников угостить масала, и попробовать местные согревающие напитки. 

Даршан Четан Стес, участник проекта «Россия глазами иностранцев»: «Когда я только приехал в свой новый временный дом в России, было очень холодно. Чтобы я согрелся, хозяева налили мне немного водки. Ну, совсем чуть-чуть. Больше я не осилил».

Зато за чаем можно сидеть бесконечно. В Азербайджане этот напиток уважают: подают и на свадьбу, и на похороны. Заварку настаивают в тепле, чтобы чай получился достаточно крепким. А затем разливают по особым стаканам — в шутку их называют 90-60-90. 

Рафаил Кулиев, мастер торгового сервиса: «Верхняя часть пошире, чем середина, пока пьешь верхнее, нижние не успевает остыть».

Не принято торопиться за чашечкой благородного напитка и в Китае. В зависимости от времени года в Поднебесной заваривают красный, черный, зеленый, бирюзовый, белый или желтый чай. Сначала всю посуду и фигурки божеств омывают. 

Мария Есипенко, эксперт по чаю: «Сейчас будет первое заваривание чая. 2-3 секунды для того, чтобы чай заварился, теперь разливаем его по чашкам, не разбавляем, можно пить».

И так раз 10-12. Чаепитие, как правило, длится почти полтора часа. Ведь на востоке это не часть трапезы, а самостоятельное мероприятие. 

«А заканчивается каждое чаепитие сеансом каллиграфии. Пишут свое имя или пожелание. Например, полного счастья во всем. Китайцы верят, что такая записка обязательно принесет удачу».

Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в Twitter

Теперь наши новости и в Моем Мире

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru