Бои на поясах и самые вкусные национальные блюда. Как челябинцы отметили Сабантуй?
Чак-чак, буза и бои на поясах. Отметить сабантуй в столице Южного Урала собрались сотни человек со всей области, а так же гости из Башкирии.
Сабантуй — не Сабантуй без национальной борьбы. Она называется Куреш, и занимает здесь на празднике центральное место. Раньше таким образом все те, кто был занят на полях, отмечали окончание весенних работ. Сегодня это превратилось в настоящий профессиональный вид спорта. И сейчас мы пообщаемся с одним из борцов. Здравствуйте, Зиннур! Скажите, чем Куреш отличается от остальных видов спорта?
Зиннур Гайсин, участник соревнований: «Борьба Куреш отличается тем, что в нашей борьбе запрещается делать подсечки, зацепы, скручивания. То есть разрешается бросать прогибом. Все броски выполняются с отрыва».
В качестве главного приза — настоящий баран. Сильнейшим батыром в этот раз стал Расуль Мухамедов. Борец с 20-летним стажем специально приехал в Челябинск из Башкортостана.
Расуль Мухамедов, победитель соревнований: «Скоро Ураза Байрам, великий праздник, я хочу его сдать в мечеть. И в честь праздника, мечеть сама распорядится, что делать».
Такими народными гуляньями сельчане раньше отмечали окончание полевых работ. Но как и много лет назад на сабантуй накрывают богатый стол: плов, чак-чак, эчпочмак и балеш.
Все блюда готовят прям здесь под открытым небом. Вот стоит большой казан. Здесь готовят бишбармак. Сейчас мы узнаем секреты успешного приготовления. Тагир, здравствуйте. Скажите, каким должен быть рецепт?
Тагир: «Желательно бишбармак готовить на природе, из конины, все домашнее. И самое главное — с душой».
Из национального этот праздник давно превратился во всероссийский. Сегодня его отмечают во всех городах. В парках, скверах, на площадях. Отмечают массовыми гуляньями, песнями и танцами. В этот круг сегодня может встать любой желающий. Не важно, как танцевать, главное — влиться в строй. Мы тоже решили принять участие.
Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в Twitter
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru