В честь юбилея макаронная фабрика «Макфа» приглашает гостей в закрытые цеха
Полторы тысячи южноуральцев узнали секреты приготовления спагетти и муки высшего сорта. Челябинская макаронная фабрика в честь юбилея пустила гостей даже в самые закрытые цеха. Где на предприятии пекут блины и лепят пельмени?
«Здесь мы делаем выпечку блинов, замешиваем тесто для пельменей, то есть все возможные ассортименты мы должны попробовать».
Эксперименты ставят не на кухне ресторана или в пекарне, а в лаборатории одного из крупнейших челябинских предприятий. Прежде чем отправить муку в магазины или цеха, эксперты «Макфы» тестируют продукт. Самостоятельно мелют зерна, замешивают тесто, а потом пробуют макароны или булочки. Сегодня подопытный — хлеб.
«Потому что эта мельница выпускает 2 основных сорта — высший и второй. Второй — темненький, он полезнее, в нем витамины, а высший сорт, видите, какой воздушный, он для булочек, для круассанов».
В святая святых — лабораторию, цеха и на мельницу, — гостей пригласили неслучайно. «Макфе» в этом году 80.
Антон Белоусов, управляющий предприятия «Макфа»: «Обратная связь с потребителями для нас очень важна. Существует много мифов о производстве макарон, муки, и сегодня мы хотим все эти мифы развеять, показать, что наше предприятие является флагманом не только в области, но и в стране».
Как делают муку, из каких ингредиентов тесто для макарон и что значит слово «Макфа»? Ответы на эти вопросы сегодня узнали полторы тысячи южноуральцев. Традицию приглашать гостей на фабрику заложил еще Михаил Юревич, а сегодня, в день открытых дверей, на предприятии побили рекорд по количеству экскурсий.
«Я придерживаюсь здорового образа жизни, правильное питание. Мне было интересно проверить, как они делают макароны, из чего делают, и я не разочаровалась».
«Такие огромные цеха, такая технология передовая, поэтому и качество продукции шикарное у них. Это все, мне кажется, заслуга Юревича».
Самые внимательные экскурсанты ушли домой с подарками. Победителям викторины вручили кухонные весы.
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru