Диетологи одобряют шашлыки. Сколько мяса можно съесть на майских праздниках?

шашлык

Фото: freepik.com

Мясо это прежде всего животные белки, которые являются составляющей здорового рациона

Врач-диетолог цифровой клиники Страхового Дома ВСК Алина Красикова рассказала сколько можно употреблять шашлыка, чтобы не навредить своему организму и получить от этого пользу. Прежде всего доктор отмечает, что в день мужчине среднего веса рекомендуется употребление примерно 60 грамм белка, а женщине около 50 граммов. На примере – в 100 граммах говядины содержится примерно 25 граммов белка. Это означает, что в день мужчине нужно съедать около 250 граммов говядины или не более 5 кусочков шашлыка, а женщине – примерно 200 грамм или 4 кусочка шашлыка. Если готовить курицу, то мужчине можно съесть примерно 200 грамм куриного мяса или 4 кусочка шашлыка, женщинам – чуть меньше – 3 кусочка шашлыка. Дополнить мясной ужин можно закуской из свежих или запеченных овощей. Помидоры, перцы и баклажаны – богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые важны для поддержания здоровья сердца и иммунной системы. Важно при приготовлении не использовать много соли и масла. Кроме того, врачи советуют отказаться от «тяжелых» гарниров – к примеру, картошки.

Как правильно готовить «полезный» шашлык?

В первую очередь врачи советуют покупать нежирные части мяса без кожи. А в маринаде не использовать майонез и другие вредные соусы, диетологи рекомендуют заменить их лимонным соком, оливковым маслом, специями и травами. При приготовлении на шампуры с мясом можно добавить кусочки овощей – помидоры, перцы, кабачки или лук. Они обогатят мясо витаминами, минералами и клетчаткой. Важен и способ приготовления: лучше использовать дрова или уголь натурального происхождения вместо древесных брикетов или быстро горящих углей.

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru