Нашли причину слабоумия. Соцучреждения Южного Урала заставят готовить блюда с йодом

Заболевания щитовидной железы и умственная отсталость. Нехватка йода провоцирует болезни, которые влияют на работоспособность. Причем в нашем регионе эта проблема стоит особенно остро. Чтобы улучшить здоровье, Минздрав предложил использовать при приготовлении хлеба только йодированную соль. Поможет ли такой метод стать активнее и умнее?

Звонок прозвенел — пора в столовую. Повара к нашествию школьников готовы — меню строго по Санпину: супы, рыба и даже морская капуста. Все для правильного развития детского организма.

Марина Токарева, технолог комбината социального питания: «Много блюд из творога, молочных блюд, кисломолочные продукты входят в меню. Запрещенных продуктов, таких как, приготовленных во фритюре, острых, соленых, перченых — не применяются».

Сами школьники делятся — кормят вкусно. Однако предпочтение отдают не самым полезным продуктам — больше всего подростков притягивают ароматы с буфета.

Аня и Аня, ученицы школы №116 «Мне кажется, рыбу дети не очень любят. Поэтому как-то не очень ее. — А булочки популярны? — Да, очень! У нас тут такие большие очереди на перемене, потому что очень вкусно».

Вот только от таких вкусовых привычек пятерки получать будет сложно. Если пища не обогащена йодом, нарушается работа щитовидной железы. В результате появляется быстрая утомляемость, головные боли и другие отклонения. Исследования показали, что недостаток йода прежде всего влияет на интеллект человека. Для нашего региона, далекого от моря, проблема с нехваткой этого элемента особенно остра. Чтобы хоть как то улучшить здоровье населения, Минздрав предложил добавлять йод в хлебобулочные изделия в обязательном порядке.

Светлана Базанова, врач-эндокринолог медицинского центра «Вся медицина»: «Основным источником поступления йода является йодированная соль, и плюс, конечно продукты питания — это морепродукты, йодируют хлеб, яйца, но там недостаточное количество йода, чтобы лечить заболевание, это может быть как профилактическая мера».

При этом дефицит йода долгое время может развиваться без ярких внешних проявлений. Из-за скрытого голода появляются самые серьезные последствия — вплоть до развития высшей степени слабоумия, кретинизма. И так как йод не накапливается в организме, необходимо, чтобы человек получал его с пищей постоянно.

Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru