В детсаду под Челябинском воспитанников едва не накормили мясом с кишечной палочкой

Опасное мясо привезли в МДОУ «Детский сад № 52» города Копейска.

Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в образце пробы мясной продукции, выработанной ООО «Мясное раздолье», сообщили в Россельхознадзоре. После жуткой находки управление начало проверку и выявило множество нарушений, которые допускало предприятие во время обработки мяса. Что, в частности, и могло послужить причиной появления кишечной палочки.

«Так, предприятием  разделка туш и их обвалка и жиловка осуществляются в помещении, в котором отсутствуют приборы для учета температурного режима. Кроме того, в низкотемпературной холодильной камере № 1 для хранения поступающего мясного сырья, а также в камере № 2 для хранения готовой продукции, мясная продукция расположена у стен холодильника (по правилам – на расстоянии 30 см от стенок)», — рассказали в Управлении Россельхознадзора по Челябинской области.

По результатам проверки ООО «Мясное раздолье» будет привлечено к административной ответственности и оштрафовано.

Отметим, что патогенные разновидности кишечной палочки вызывают инфекционно-воспалительные заболевания органов пищеварительного тракта.

Фото: mirfitness.info

Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru