Кондитеры накормят сладкоежек итальянским пирожным

С поговоркой «Жизнь — не сахар» готовы поспорить все, кто работает на фабрике «Южуралкондитер». Жизнь предприятия складывается на редкость удачно. Запуск новой итальянской линии стоимостью 7,5 миллионов евро позволил в разы увеличить объёмы производства. Теперь они способны удивить самых искушённых  сладкоежек.

Лариса Белкина, директор по производству: «Русская широкая душа всегда хочет невозможного. На этой линии вы видите воплощение всех наших мечт. Линия с производительностью тонна в час производит пять модифицированных продуктов. Мы видим здесь бисквитные пирожные, бисквитные пирожные с глазурью, бисквитные пирожные, в конце концов, в виде плоских рулетиков».

Таких линий в мире только пять, две из них в Европе. Благодаря новейшему оборудованию в Челябинске выпускают продукцию отменного качества. Фабрика входит в состав холдинга «Объединённые кондитеры». Им уже удалось отвоевать 21 % российского рынка. «Южуралкондитер» сегодня — это 3 предприятия в Челябинске, Златоусте и Кыштыме, 900 сотрудников и 16 тысяч тонн продукции ежегодно.

Если иностранцы делают ставку на красивую упаковку, то наши стараются брать качеством. Такая тактика приносит свои плоды. Эти пирожные и конфеты ест вся Россия, страны Ближнего зарубежья и даже Америка! Михаил Юревич уверен, что им по силам покорить и Западную Европу.

Михаил Юревич, губернатор Челябинской области: «Рентабельность на кондитерском рынке невысокая, около 6 %, зато представленность очень большая. И сейчас надо отдать должное, что большинство продукции кондитерской всё-таки российское, российской промышленности. Даже если владеют иностранцы, всё равно, это российская промышленность. Конечно, присутствуют иностранные производители, но уже не в значительной части. Будем ждать, когда наша промышленность расширится и будет так же играть на западных рынках, наряду с тем, что западные предприятия продают у нас свои бренды, свою продукцию».

Единственное, о чём сокрушаются производители сладостей, далеко не всегда удаётся найти общий язык с торговыми сетями. За рынок сбыта идёт самая настоящая война. Победить в ней можно только путем переговоров. С «Монеткой», «Пятёрочкой» и «Дикси» удалось найти общий язык.

Михаил Юревич, губернатор Челябинской области: «Качество, конечно, очень высокое и оснащение самое современное. Конечно, радует это. Позиции на рынке крепкие и они улучшаются. Но фабрика высказала пожелание, что у нас два крупных потенциальных потребителя  — это «Ашан» и «Метро» иностранные, они отказываются брать продукцию местного производителя».

Губернатор обещал поддержать фабрику и решить проблему мирным путём.  Это, безусловно, в общих интересах. Тем более, предприятие намерено и дальше активно развиваться — покупать оборудование, принимать на работу новых сотрудников, увеличивать объёмы производства. В этом году в развитие готовы инвестировать не менее 6 миллионов евро. Эти деньги потратят на покупку в Германии новой линии по производству конфет. На курагу и чернослив в шоколаде высокий потребительский спрос. И южноуральских кондитеров всенародная любовь к сладкому, безусловно, только радует