Как справиться с падением производства молока? Минсельхоз и фермеры провели большое совещание

За рабочий день на вредном производстве полагается 0,5 л молока

Фото: freepik.com

В минсельхозе подвели итоги работы на молочных фермах за 10 месяцев

В общем со всех производств удалось собрать 149 тысяч тонн продукта. Цифра остается на уровне прошлого года. Но это, если говорить о сыром молоке, которое может пойти в переработку.

А вот с выпуском товарного молока есть проблемы. По данным Челябинскстата, производство за 10 месяцев сократилось на 12 процентов. Вероятно, производители переходят на выпуск продуктов более высоких переделов и, соответственно, более маржинальных. Правда, обычные потребители не отмечают серьезного увеличения количества местного масла или сыра на полках магазинов.

Так или иначе, специалисты уверяют, что уже в следующем году в области увеличится объем производимого молока

В этом году на госсредства южноуральские хозяйства построили новые коровники. Реализовано полдюжины инвестпроектов на тысячи голов скота. В 2024 году меры поддержки сохранятся, и уже запланирован ввод в эксплуатацию новых производственных мощностей в АО «ОТКЗ «Племенной завод», ООО «Хлебинка» и СПК «Коелгинское».

Несмотря на положительные оценки минсельхоза о росте объемов продукции, повышения цен на продукты менее радуют южноуральцев. Так, например, по последним отчетам Росстата, в Челябинской области на 0,3% выросла стоимости стерилизованного молока, на столько же сливочное масло. Цены изучили за прошедшую неделю ноября.

 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru