Гастротуризм на 4 000 лет назад. Музей-заповедник «Аркаим» придумал свой фуд-сет

Все блюда в меню Аркаимского заповедника оригинальны и посвящены уникальной степной цивилизации бронзового века. Синташтинская культура знаменита своими укрепленными поселениями: «Страной городов», самым известным из которых является Аркаим. Особенности цивилизации прошлого легли в основу гастрономической концепции.

Повар: «Когда они ходили в походы, использовали лепешки, которые готовили сами. И мясо, тогда было развито вяляние».

Дарья Лебедева, корреспондент: «Жители Аркаима были искусными литейщиками. В меню это отражено через визуальные эффекты. Например, десерт, который подают с «металлом», символизируя рождение бронзы. Пробуем! Что здесь?»

Идея попробовать Аркаим на вкус родилась у организаторов давно. Для многих туристов он — город Солнца: место силы и особых ощущений. Многие уверяют, что побывав в таком месте, человек обретает мощные ресурсы для духовного роста, творческого и интеллектуального развития. Теперь туристы смогут оценить, насколько волшебное у заповедника меню.

Елена Кондрашина, гендиректор музея-заповедника «Аркаим»: «Данный сет — первый шажочек в развитии гастрономического туризма, но который будет вести на Аркаим, который будет столбить вкусовые ощущения степи, аутентичной уральской кухни».

Фестиваль «Пламя Аркаима» в этом году отметит 10-летний юбилей. К существующим трем блюдам, посвященных Аркаиму, в ближайшее время пообещали придумать салат и второй десерт. Они должны будут гармонично вписаться в сет. Также в разработке напитки на степных травах.

 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru