Рецепт самостоятельной жизни. В Челябинске запустили кулинарный проект для сирот и детей с ОВЗ

Сварганить обед по-быстрому для многих школьников не проблема. Правда, не для всех. Воспитанники детских домов и дети с ограничениями по здоровью порой не обладают даже базовыми бытовыми навыками. Подготовиться к будущей самостоятельной жизни ребятам помогают создатели челябинской кулинарной школы.

Ангелина Астахова, руководитель благотворительной кулинарной школы «Рататуй»: «Дети учились профориентации как повар, кондитер. Даже слабовидящие дети, слепые дети могли обучаться готовить для себя, для взрослой жизни».

Арсений не видит, но, несмотря на ограничения, хочет научиться готовить и освоить разные рецепты. Он уже умеет чистить овощи, пользоваться ножом и даже лепить пельмени. Следующим шагом для мальчика стало освоение бытовой техники.

Арсений Царьков, участник проекта:

— Я спросил, можно ли слепым пользоваться газовой плитой. Мне сказали «можно» и рассказали как. В будущем, когда буду жить дома, чтобы уметь готовить, учусь.

— Какое у тебя любимое блюдо, из тех, что ты готовил, было?

— Пельмешки.

На курсах подопечных также учат правильно питаться. А во время готовки участники проекта знакомятся друг с другом и общаются. Это помогает им социализироваться, а кому-то кулинарная школа даже открывает путь в профессию.

Ангелина Астахова, руководитель благотворительной кулинарной школы «Рататуй»: «Таких много ребят, которые просто пошли учиться готовить и пошли учиться в колледжи».

Проект «Рататуй» стартовал в Челябинске 10 лет назад. С тех пор курсы запустили во многих городах России: Самаре, Иркутске, Москве. В будущем создатели мечтают открыть кулинарные школы при каждом детском доме. А пока расширяют географию и воспитывают все больше маленьких шефов.

 

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru