Праздник слаще некуда. Как челябинцам отметить День Торта?
Сегодня у каждого челябинца есть абсолютно легальный повод нарушить диету. В самый вкусный праздник, День торта, принято угощать близких сладким. И пусть торт – один из сложнейших рецептов, отчаянные домохозяйки накрывают стол своими руками. Новичкам кулинары советуют выбирать классику, например, красный бархат.
Наталья Чуфарова, шеф-кондитер студии Natali.tort: Один из самый вкусных, сочных тортов, который может приготовить каждая хозяйка. Жидкие ингредиенты смешиваем ручным миксером. Плюсы кексового бисквита в том, что он хорошо поднимается, он всегда 100% получается.
Домашний торт, конечно, самый выгодный вариант. Мука, кефир, яйца и сахар найдется на кухне у каждой хозяйки. Надо будет докупить только какао (70 рублей), краситель (100 рублей), желатин (30 рублей). Самая разорительная часть торта – крем. Для него понадобится санкционный маскарпоне (2 упаковки, 600 рублей), жирные сливки (300 рублей) и масло (150 рублей). В среднем килограмм домашнего лакомства обойдется в 750 рублей. Благо, сэкономить можно на начинке.
Наталья Чуфарова, шеф-кондитер студии Natali.tort: Делаем вставку из вишни, потому что сейчас сезон. Ягоды спелые, сочные, сладкие. Доводим до кипения, потом вводим туда желатин и варим 3 минуты.
Готовиться к празднику хозяйкам нужно заранее. На торт уходит двое суток – десерту нужно дать время стабилизироваться. Те, кто не готов ждать – идут в кондитерские. Здесь придется выложить в среднем 1500 за килограмм. Зато подход более профессиональный, да и попробовать можно разные кулинарные изыски.
Ольга Гамушкина, шеф-кондитер пекарни «Ватрушка»: Сейчас самое модное и трендовое — это локализация. Популярен продукт, который является значимым для этого региона. Мы создали торт «Свой»: сметанный вкус, черемуха, которая растет у нас, и земляника.
Десерт из супермаркета – еще один вариант. Дешево, сердито, да и вкусы, проверенные временем. Цена за торт — от 200 до 700 рублей.. Большинство челябинцев тяготеет именно к магазинным Прагам и Муравейникам.
— Прага нравится, муравейник нравится.
— Обязательно покупаем муравейник. Хочется, чтобы было вкусно и дешево, но не всегда совпадает.
Анастасия Зеленина, корреспондент: Домашний, крафтовый или из соседнего магазина О вкусах, как говорится, не спорят. Чем угощать близких в этот сладкий день решать только вам. Самое главное внимание и те самые заветные слова: «I cake you». А сказать их можно даже с вафельным тортом за 100 рублей.
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru