Источник жира, калорий и радости? Врачи дали рекомендации, как правильно есть картошку фри
— Один из самых популярных гарниров, горячая, хрустящая картошка-фри. Дети ее обожают, да и взрослые, если честно, тоже. В такой порции больше трехсот калорий. Пятая часть от суточной дозы жиров и множество углеводов. Страшный сон ЗОЖника
Картошка фри — обязательная позиция почти во всех кафе и ресторанах. Недорого, ребёнок съест. Но многие родители проявляют сознательность: стараются кормить детей хрустящим фастфудом как можно реже.
— Раз в две недели, бывает, раз в месяц, по-разному.
— Так-то вкусно, мне она нравится очень. Не, не каждый, каждый день — это всё равно вредно, это жирная еда очень.
— Я вот ее очень люблю, но не могу не из-за того, что я не хочу. Я сама уже знаю, когда можно ее, часто или нечасто.
— Ну я не считаю, что это полезная еда для детей
Гастроэнтерологи подтверждают: если есть картошку фри часто, можно посадить здоровье. Проблема не в самом корнеплоде, а в способе его приготовления. Как правило, в блюде много масла и соли.
Светлана Вишнякова, врач-гастроэнтеролог: Если постоянно в вашем рационе присутствуют ультрапереработанные продукты, приготовленные в большом количестве масла, велик риск набора массы тела и, соответственно, заболеваний, связанных с этим. Это ожирение печени, поджелудочной железы, сахарный диабет, гипертония
Некоторые шеф-повара из-за этого исключают картофель фри из детского меню. На этой кухне поначалу готовили популярный гарнир. Потом решили, что дети должны попробовать что-то более интересное.
Евгений Михайлов бренд-шеф ресторации «Усадьба Рябининых»: Мы готовим два блюда. Одно из них — это разноцветные пельмени с начинкой из курицы, подаются в бульоне. блюдо очень деликатное, понятное детям по вкусу. Дети не сопротивляются, едят и радуются. Также мы готовим птитим. Птитим — это макаронные изделия в сливочном соусе с куриным филе и творожным сыром, его мы готовим сами
Тем не менее специалисты советуют не делать из картошки фри запретный плод. Если невмоготу, можно позволить себе раз в месяц стандартную порцию, а потом заесть чем-то более полезным — морковными палочками или яблочными дольками.
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru