Допинг для жителей мегаполиса. С чем связана кофейная лихорадка в Челябинке?

Без чашки кофе не обходится ни один день Александра. Он спортсмен, но говорит, что жидкий допинг никак не мешает тренировкам. Молодой человек даже вступил в коферан-клуб. Он объединяет любителей кофе и долгих пробежек.

Александр Малявин: «Бег – это не основная причина. Я обожаю кофе, наверное, это одна из основных причин, почему я пришел в данное сообщество. Пропустить кружку кофе с круассаном после пробежки – это святое».

Многие южноуральцы разделяют разделяют увлечение Александра. Аналитики проанализировали данные, которые передают с кассовых аппаратов в налоговую. И пришли к выводу, что челябинцы тратят на кофе больше всех в стране. Средний чек за один визит составляет 610 рублей. На втором месте в списке — жители Санкт-Петербурга. Лидирующие позиции Челябинска не удивляют бариста.

Анастасия Галушко, бариста «Colombia coffee»: «Популярность кофе всегда есть и будет. Наплыв гостей, чаще всего, очень большой. В основном, вообще нет времени. Мы бегаем и такие: «Надо попить воды, хотя бы». У нас есть много постоянщиков, которые приходят и утром, и в обед, и вечером. Два раза подряд могут прийти».

Эксперты связывают такую популярность напитка с климатическими особенностями региона. При этом самым актуальным форматом оказался кофе to go. В топе предпочтений — американо без сиропа и прочих модных веяний.

Илья Данилов, кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой прикладной экономики и маркетинга ЧелГУ: «По сути, для Челябинцев — это товар повседневной необходимости. Его покупают не для того, чтобы сфотографироваться, и не для того, чтобы каким-то образом показать его или себя. Его покупают для бодрости. У нас человек, который держит в руках стаканчик, прежде всего воспринимается, как успешный офисный сотрудник или заводчанин».

Но какова цена бодрости? Если переборщить, можно заработать проблемы с пищеварением или с давлением.

Дарья Новоселова, врач-гастроэнтеролог отделения детской гастроэнтерологии ГКБ № 1: «Безопасное количество кофе в день – примерно две-три чашки, чтобы этот никак не влияло негативным образом не на сон, не на работоспособность и, в том числе, на работу желудочно-кишечного тракта».

Чувствительным к кофеину людям лучше ограничиться одной чашкой с утра. А если вы спортсмен, то пить свой американо или эспрессо лучше после физических нагрузок. И хорошая новость: бодрящий напиток не вымывает кальций и не влияет на его количество в организме.

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru