Потрогать хвостик, постучать и искупать в ванной. Как определить зрелый арбуз в июне?
На прилавках появились первые арбузы. Но эксперты советуют горожанам не угощаться скороспелым десертом. Сочное лакомство может быть напичкано химикатами. Где в Челябинске продаются ядовитые арбузы? И как самостоятельно распознать ягоду без допинга?
Алый, но не сахарный. До начала сезона бахчевых еще полтора месяца, но в магазинах и на рынках продавцы, не стесняясь, предлагают, по их словам, спелые арбузы. Мы решили проверить, насколько безопасны эти ягоды.
Чтобы получить урожай на несколько месяцев раньше, селекционеры нередко используют нитраты. В результате арбузы-богатыри могут оказаться бомбой замедленного действия. Существует риск приобрести вместе с ягодой отравление и диарею.
Вадим Воробей, общественник: «Мы проводим тестирование на содержание нитратов. Щуп погружается в мякоть арбуза и начинается тестирование. Здесь превышение практически в шесть раз. Данный продукт опасен для здоровья».
На рынках арбузы оказываются не очень крупными, а количество нитратов превышает норму во 5-6 раз. Однако южноуральцев это не останавливает. Большинство покупателей прекрасно понимают, что июньские арбузы еще не настоящие — они не могли еще созреть.
Некоторые считают, что магазины гарантируют качество. Но как показывает практика, ситуация здесь не многим лучше, чем на рынках. Ягоды даже внешне кажутся недоспелыми и химикатов в них точно такое же. Однако в Роспотребнадзоре проверять палатачников и частников без обращения покупателей просто не имеют права.
Людмила Осипова, главный специалист отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора: «Наличие надзорных каникул говорит о том, что надзорные органы не имеют права в плановом порядке проверять эти предприятия».
Хуже всего дела обстоят с арбузами на трассах. Здесь вся таблица Менделеева, а документов на продажу у продавцов как правило нет.
Ранние ягоды могут быть крайне опасны. Будущие арбузы сначала утопают в химикатах на грядках, потом их обкалывают красителями.
Проверить на нитраты бахчевые можно простым домашним способом. Налить воды в большую емкость и если арбуз всплывет, то он настоящий.
Следите за главными новостями региона на нашей странице в Вконтакте и в Twitter
Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru