Хороший сыр – надо брать. Роскачество опубликовало список качественных продуктов эконом-сегмента

Целью было найти безопасную продукцию.

Фото: pixabay.com

Специалисты исследовали сыры российского производства в ценовом диапазоне от 390 до 649 рублей за килограмм продукта. Выбрали «Голландский» 30 производителей. В их числе оказался сыр известной торговой марки, который продают в Челябинске. Покупают продукт из-за цены, в вот в качестве сомневаются, уж больно много отрицательных отзывов. Это опровергли в Роскачестве.

— Результаты исследования «Голландского» сыра показали, что низкая цена не всегда говорит о том, что перед вами фальсификат. Продукция 13 торговых марок из 30 стоимостью отвечала всем требованиям законодательства, — говорят в Роскачестве.

В остальных случаях сыры оказались с различными нарушениями и несоответствиями. К примеру, горькими на вкус, или с дрожжевым привкусом, а также с не той консистенцией. А еще Роскачество выяснило, что в сыре четырех марок обнаружены растительные жиры. Кстати, выяснить это можно только в ходе специального исследования. Понять, действительно ли в сыре, к примеру, пальмовое масло, ни на глаз, ни на вкус невозможно.

— При покупке сыра в магазине нельзя определить, добавлены в него жиры немолочного происхождения или нет. Это можно сделать только в лаборатории. Чтобы определить, есть в сыре растительные жиры или нет, в лаборатории продукт изучают на наличие в нем фитостеринов, — объясняют в Россельхознадзоре.

Вот и получается, что сыр, которые некоторые считали, чуть ли непригодным для употребления, кушать можно. И не всегда красивая упаковка или громкая название показатель качества.

Узнавай новости первым в своем телефоне. Подпишись на телеграм-канал 31tv.ru